Marilyn Aghemo
Per cipolla intendiamo la parte commestibile della omonima pianta erbacea: nelle varietà bianche, rosse e gialle è il bulbo, mentre nella varietà verde è sia il bulbo sia le foglie. È un ortaggio ricco di acqua, ha una moderata quantità di fruttosio, pochissimi grassi, proteine e sali minerali. Possiamo dire che non ha una ricchezza … Leggi tutto
Fra gli insaccati, la bresaola è uno dei più raccomandati nelle diete, perché ritenuto magro e più salutare. Siamo proprio certi che sia del tutto sano, ne conosciamo benefici e controindicazioni? In questo articolo proveremo a sviscerare tutti i pro e i contro di uno fra i salumi più apprezzato fra le persone e gli … Leggi tutto
Quando parliamo di sostanze dannose e pericolose per il nostro corpo dobbiamo citare anche i trigliceridi, componenti che possiamo banalmente riassumere con il concetto di grassi, elementi che appesantiscono il corpo e possono quindi avere dei risvolti drammatici per la nostra salute. Ovviamente una parte di questi componenti deve essere introdotta per fini benefici, ma … Leggi tutto
Dicembre, l’ultimo mese dell’anno, è appena cominciato e già è partito il conto alla rovescia per Natale. Dicembre non è solo il mese che più rappresenta l’inverno, è anche quelle delle festività natalizie, delle riunioni famigliari intorno a un tavolo. Il cibo diventa protagonista indiscusso dei momenti di convivialità ed è importante che sia fresco … Leggi tutto
Alcuni alimenti possono rivelarsi estremamente benefici ed indicati per la nostra salute, ma non spesso siamo a conoscenza della potenzialità di questi prodotti e quindi non li consumiamo come dovremmo. Tra questi ingredienti dobbiamo citare anche le bevande salutari come il latte d’avena, il quale può considerarsi un degno sostituto del latte di mucca tradizionale. … Leggi tutto
La pizza è la pietanza più mangiata al mondo. Sebbene sia di origine italiana, la pizza è stata declinata nelle ricette diverse a seconda del paese in cui viene cucinata. In Canada, per esempio, è nata la pizza hawaiana con fette di ananas sciroppata; in Svezia la pizza con la banana. Al di là dei … Leggi tutto
I cetrioli sono degli ortaggi dalla forma allungata e la buccia verde scura con le caratteristiche protuberanze. La loro stagione comincia a giugno e finisce a settembre, anche se ormai nei banchi ortofrutticoli dei negozi si possono trovare tutto l’anno. Un alimento amico della linea, il cetriolo ha poche calorie ed è ricco di acqua, … Leggi tutto
La mortadella è un insaccato accessibile a tutti e proprio per queste ragioni e per il suo costo esiguo era una volta ritenuto il cibo per l’eccellenza dei poveri, i quali lo consumavano insieme a grosse fette di pane o focacce fatte in casa. Oggigiorno il prezzo della mortadella è aumentato come tutto il resto, … Leggi tutto
Oggigiorno fare colazione vuol dire accedere ad una vasta gamma di alimenti e prodotti che una volta potevano essere solamente immaginati e che invece, attualmente, possiamo portare sulle nostre tavole con estrema semplicità. La scelta è davvero ampia perché possiamo protendere per una colazione dolce piuttosto che salata e assaggiare cornetti, cornflakes e marmellate, fette … Leggi tutto
Un consumo regolare d’acqua è essenziale per mantenere il corpo in buona salute. L’acqua è una componente indispensabile per ogni creatura vivente, essere umano incluso. Molto spesso, però, beviamo meno di quanto il nostro organismo richiederebbe. Vuoi perché non avvertiamo il desiderio, vuoi perché ce ne scordiamo, troppe volte non idratiamo il corpo quanto dovremmo. … Leggi tutto
