Luca Macaluso

Il riso è un alimento molto versatile, si presta a qualunque tipo di ricetta e va bene come parte fondamentale di una dieta piuttosto rigida e a volte anche molto composita. Quello che ovviamente dipende dai vostri gusti è relativo alla scelta della tipologia di riso che può rendervi più facile per esempio la digestione. … Leggi tutto

Tra tutti gli alimenti che mangiamo sicuramente alcuni di questi non rappresentano affatto l’emblema della salubrità, poiché tutto quello di cui sono composti è ricco di elementi che danneggiano l’organismo in modo spesso irrimediabile. Ciò non significa che non debbano essere assolutamente mangiati, ma occorre bilanciare e mangiare con parsimonia. Gli insaccati, sotto questo punto … Leggi tutto

Molti di noi soffrono di cervicale, quel fastidioso mal di testa che parte dalla nuca e si estende verso l’alto, toccando perfino gli occhi, e verso il basso, distruggendo collo e muscoli delle spalle. Insomma, dolori lancinanti che spesso non lasciano molto scampo. E quello che va a peggiorare davvero la situazione è il profondo … Leggi tutto

Al mattino, ci vuole sempre una bella carica di caffeina, e un caffè è proprio quello che serve per dare inizio alla giornata più frenetica che esiste. Da millenni, del resto, proprio il caffè è un’abitudine a cui tantissime persone si affidano, perché, oltre all’energia, anche se temporanea, legata all’uso della caffeina, ci sono tutta … Leggi tutto

Ogni tanto cerchiamo ricette sfiziose, per cambiare sapore e proporre nuove alternative ai nostri cari o anche ai nostri ospiti. Ecco, perché anche con le zucchine ci si può sbizzarrire a tentare cose nuove, piatti speciali e ricchi di nutrienti e di sani prodotti della terra. Quindi, proviamo a capire come preparare le zucchine in … Leggi tutto

Quando parliamo di mozzarella, stiamo parlando di un alimento che spesso è sulle nostre tavole e non richiede grande attenzione nella preparazione, essendo possibile da mangiare direttamente intera o condita con altri ingredienti come il pomodoro o la lattuga. Ma cosa succede se il nostro quoziente intellettivo supera i 130 e il desiderio di mozzarella … Leggi tutto

Quando si dice pane fresco, si dice pane fatto in casa, o comunque cucinato e cotto dentro un forno professionale, ma seguendo le regole antiche. Non possiamo dire che quando il pane è fresco, cotto il giorno stesso in cui si compra, possa fare male; ma bisogna anche considerare che ci sono degli aspetti, spesso … Leggi tutto